Weingut Engel
Weine und Weinfreunde stehen bei uns gleichermaßen im Mittelpunkt: Bei ersteren dürfen die Besonderheiten eines jeden
Jahrgangs niemals außer Acht gelassen werden. Nur im Zusammenspiel von Abwarten, Gewährenlassen und eingreifendem Handeln können charaktervolle Weine
entstehen. Den Weinfreund immer im Fokus – Eingehen auf Wünsche, Geschmack und Vorstellungen - , so verstehen wir Beratung. Beim Besuch unserer Vinothek, am Telefon, bei einer Präsentation
oder einer gemütlichen Probe wollen wir Sie auf der Suche nach dem passenden Wein begleiten.
TIPP: Vorsicht! Himmlischer Wein
2018 Schwarzriesling -Kieselstein-
| Rebsorte |
Schwarzriesling |
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Geschmack |
trocken |
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Boden |
Quarz-Kiesel im Nieder Flörsheimer Frauenberg |
| Analyse | Alkohol: 13 % vol. / Restsüße: 0,1 g/l / Säure: 7,5 g/l |
| Lese / Ausbau |
18 Monate im Barrique |
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Beschreibung
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rubinrot. Duft erinnert an Maulbeeren und rote Johannisbeeren, im Hintergrund dezent Holz, ein Hauch Thymian, am Gaumen saftigen Aromen von
Wald- und Holunderbeeren, ein Touch Schokolade, feine Säure belebendes Mundgefühl
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Empfehlung
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Lammfilet gegrillt
Wildschrücken mit Kräuterkruste Pasteten mit Cumberlandsauce |
| Trinktemperatur | 14 – 16°C |
