Weingut Schales
Schon in der 8. Generation geben die Väter und Mütter der Familie Schales ihr Wissen und Können an die Kinder weiter, was das Weingut Schales zudem macht was es
heute ist: eines der großen Traditionsweingüter in Deutschland. Seit 1783 ist unser Gut familiengeführt mit einem einzigartigen Weinangebot.Tradition und Wissen fördern Innovation und stetiges
Weiterentwickeln. So sind alle Weißweine seit 2015 vegan ausgebaut. Unsere Rotweine lagern im Holzfass und bekommen die nötige Zeit für Reife und Entwicklung.
TIPP: Traditionsweingut in der 8. Generation, vegane Weine, größte Rebsortenvielfalt.
2022 Cabernet Blanc - trocken
| Rebsorte |
Cabernet Blanc |
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Geschmack |
trocken |
| Analyse | Alkohol: 12,5 % vol. / Restsüße: 7,4 g/l // Säure: 7,1 g/l |
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Lese / Ausbau
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Kühle Lese in den frühen Morgenstunden. Reduktiver, aromenschonender Ausbau im Edelstahltank. |
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Beschreibung
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Duftig, kühle Nase. Mit Granny Smith, frischen Kräutern, Minze und Heu. Am Gaumen mit einer frischen und harmonischen Säure. Kräftig zupackend, und trotzdem unbeschwert. Bleibt auch lange danach noch auf der Zunge. |
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Empfehlung |
Eine echte Geschmacksexplosion zu Bärlauchpesto und gebratenem grünen Spargel, oder auch zu frischen Muscheln im Weißweinsud und Kräutern. |
| Trinktemperatur | 6 – 8°C |
